Екзотична гъба

  • Chinese Ganoderma lucidum, Lingzhi

    Китайска Ganoderma lucidum, Lingzhi

    Lingzhi, Ganoderma lingzhi, известен също като рейши, е гъба полипора, принадлежаща към рода Ganoderma.

    Неговата червено-лакирана, бъбрекообразна капачка и периферно вмъкнато стъбло му придават отчетлив вид на ветрило. Когато е свеж, lingzhi е мек, наподобяващ корк и плосък. На долната му страна липсват хриле и вместо това освобождава спорите си през фини пори. В зависимост от възрастта, порите от долната му страна могат да бъдат бели или кафяви.

  • Fresh wild Chinese Morel, Morchella

    Пресен див китайски Морел, Морчела

    Сморелите, с латинското наименование Morchella esculenta, са род ядливи гъбички, близко свързани с анатомично по -опростени гъбички от порядъка Pezizales (разделение Ascomycota). Тези отличителни гъби имат вид на пчелна пита поради мрежата от хребети с ями, съставящи техните капачки. Сморелите се ценят от гурме готвачи, особено във френската кухня. Въпреки че са положени усилия за отглеждане на сморци, те са изключително трудни за отглеждане, което означава, че те трябва да се хранят и събират от мястото, където естествено растат.

  • Fresh Chinese Maitake, Grifola frondosa.

    Пресен китайски майтаке, Grifola frondosa.

    Grifola frondosa, известна още като майтаке, е гъба полипора, която расте в основата на дървета, особено дъбове. Обикновено се среща в края на лятото до началото на есента. Роден е в Китай, Европа и Северна Америка. 

Изпратете вашето съобщение до нас: