Стриди

  • Oyster – Grey, fresh, high quality oyster mushroom

    Стрида - Сива, свежа, висококачествена стрида

    Стридата, с латинското име Pleurotus ostreatus, е обикновена годна за консумация гъба и сега се отглежда в търговската мрежа по целия свят за храна. Може да се използва за супи, салати, сосове и т.н., а вкусът му е описан като мек с лека миризма, подобна на анасон. в японската, корейската и китайската кухня, това е деликатес, който често се сервира самостоятелно, в супи, пълнени или в рецепти за пържене със соев сос, а в някои европейски страни като Германия, Полша и Чехия се използва в супи и яхнии по сходен начин с месото. Стридата е най -добрата, когато се бере млада; тъй като гъбите стават все по -големи, месото става твърдо, а ароматът става остър и неприятен. Освен това най -добрият начин за съхранение на пресни стриди е да ги покриете в найлонови торбички и да ги поставите в хладилник. По този начин може да се съхранява до една седмица.

Изпратете вашето съобщение до нас: